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大鼎豬血湯我是沒聽過

但昌吉豬血湯我就聽過

最近這陣子我家附近的延吉街

開了一家大鼎是分店

原店是在龍江店的樣子

 

 

我們一家四人

就決定找禮拜日去吃中餐

我爸媽已經吃過了

一直說他們豬血湯好讚

如大鼎標榜豬血軟如豆腐這樣 


 

因為開幕不久

所以有所謂的大型花盆

有兩盆

 

 

還沒進去

就聞到香味

我根本快流口水


 

我在收銀台那

看到周杰倫的照片

然後想想應該是他去大鼎龍江店用餐

跟店家的合照吧

 

 

一開始

看到兩層東西

上層是嘴邊肉還是別種肉

下層是泡菜 


 

店家料理的地方

就是在這裡

白菜魯 豆腐 魯肉等東西都有

看到我是流口水


 

大鼎的招牌

在店裡面也超顯眼

那個豬好可愛還比個讚 

右邊也是看到 周杰倫 哈


這個就是合照板了

都是許多名人

去龍江店用餐的照片吧


 

我們中午去吃

光是內用就一堆人

這只是其中一部份而已

其他還有一堆人

還包括外帶的 真的好恐怖


牆上的價目表



 

醬料區算很多種

有兩種辣椒 醬油 蔥

連韭菜都有

鹹與淡可依自己口味調配 

 

 

大鼎賣的東西

看來看去算平價

最貴不超過$100

因為標榜賣豬血湯的關係

所以大鼎沒賣其他湯類 

 

 

我們四個人用餐的關係

所以點到有如單子陳列的那麼多

 

 

我們拿兩三碟辣椒

必須說他們辣椒不錯

辣度夠

跟醬油 蔥 超搭

 

 

麻油豬血湯$70

一送上濃淡皆具的麻油香四溢

豬血給的算很大方

量很多 個頭又大

看看蠻ㄉㄨㄞ的 就引我興趣

入口真的滑似豆腐那麼軟嫩

味道都有入進去

每口喝的湯都很有味

$70小貴($50-60算正常) 但是我覺得值得


 

 

大腸豬血湯$75

我老媽點不油的

她不喜歡太油的東西

但看上去很清湯 就沒放沙茶

一般豬血湯的確會放沙茶 

湯對我算蠻淡 有點不習慣

但大腸 豬血也是滿滿滿

不過她有點後悔這道叫不油

結果少一味有些掉漆


 

 

魯豆皮 $30

一般豆皮怎麼可能放柴魚

大鼎的豆皮竟然放柴魚 很特別

兩者竟是不突兀

多了不同的感覺 很妙但好吃

豆皮給的不少 魯的夠味

味道鹹甜鹹甜的 也是下飯菜色 

 

 

嘴邊肉$65

一樣小貴 一般賣$50-55是正常

口感有些硬 不太優

假設對牙口不好的人 蠻折磨

所以不多贅述它 

 

 

白菜魯$30

算不貴的一道


 

 

份量一樣很多

我還吃過一盤$40的白菜魯

大鼎給的白菜魯料多味美

白菜魯的爛但又不會失去口感

又香甜 清淡中帶濃郁

其餘有豆皮 香菇 蝦米等料

超值得的 必點 XDDD 

 

 

燙青菜$30 


 

 

豬腳 $65

一盤給的是三塊

 

 

肥瘦很均勻

醬汁夠濃厚但不過鹹 適合扒幾碗飯的菜

魯的色澤很吸引人

豬腳的皮Q但不油膩

瘦的部份偏少

還附酸菜 可解下膩

也是其中我最喜歡的一道



 

魯肉飯$30(碗)

有染色的紅豆籤絲還什麼

很古早味的東西 早期就有

另外還附黃色蘿蔔片 坊間賣魯肉飯很常見

 

 

 魯肉算香

有些偏油 但不難吃

可惜給的魯肉醬汁算太少

飯算軟硬適中 有吃到醬汁

整體有接近80分 起碼一定的賣相有

一碗$30不貴 這碗在鬍鬚張賣超過$30吧

我心中第一二名的魯肉飯分別是:

"晴光市場的黃記 與永和得和路的豬公碗"

 

 

魯豆腐$30(5塊)


 

 

魯的很透

豆腐裡面蜂巢組織很夠味

都被醬汁滲透

看不太的很白的區塊

不太吃豆腐的我都很喜歡

因為我覺得蠻軟嫩的

 

 

魯豬皮$30

我最愛的一道

我算是非常常吃豬皮

膠原蛋白很足

真的真的真的真的好夠味

我愛死了


 

 

我想說大鼎除了嘴邊肉有點雷

其他菜真的表現非常好

我最愛的有豬血湯 豆皮與豬皮跟白菜魯

價格部份算平價 也不會太貴

$100左右 就可以吃飽了

如果住附近的人或有經過的話

不妨來大鼎TRY TRY看吧 

 



 
 店 家 資 訊 

 

電話: 02-2706-3088

地址: 台北市大安區延吉街249號

營業時間: 一至日10:00-22:00

創作者介紹

★四界甲透透★

賈斯 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • cevilla
  • 現在小吃點一點吃一吃還真都不便宜
  • Sharon Lin
  • 魯豆皮看起來好好吃,有入味的感覺~
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