【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】

曾經以臭豆腐料理大餐聞名的獨臭之家店主人吳慧敏女士,以前開的是有臭豆腐料理的滿漢全席,如今於永吉路120巷與松隆路交叉口以四張桌開設的獨臭之家臭豆腐專賣店,店中臭豆腐以培菌發酵聞名,店中臭豆腐相當獨特好吃,更吸引了許多愛吃臭豆腐的朋友們從大老遠慕名而來。

店裡除了鎮店三寶:涼拌、清蒸和招牌炸豆腐外,您一定會很好奇店中這「漢堡臭豆腐」嚐起來的滋味究竟為何?店主人吳女士說,這款漢堡臭豆腐是因生意忙到根本沒有空吃飯時,就將炸臭豆腐切開隨手放入些肉燥,口味相當另類也覺得不錯吃,爾後就研發出加入餡料的漢堡臭豆腐。

漢堡臭豆腐有素食、牛肉、豬肉三種口味,內含小黃瓜、蕃茄、泡菜還有酸黃瓜醬和番茄醬,有許多覺得稀奇的年輕朋友特別喜愛嚐鮮就會點來吃看看,口評也都還算不錯。

值得一提的是,店中有一碗由店主人費心研發出的港式撈麵,吳女士說這是一碗叫了不會後悔的麵,特別訂製的麵條配上以洋蔥和肉和獨家配方拌炒的肉燥,特殊的口味及口感亦是您在這裡不能錯過的美味。(攝影/石靜怡)

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