材料:

泡麵兩包(建議用拉麵式的比較好 而且耐煮)
培根兩條(切片)
蘑菇六至八個(切片)
花菜10個
高湯1杯
白酒1T
洋蔥切丁 蒜末適量
起士粉適量
洋香菜粉適量
奶球四個(如果奶球比較大就用兩個)
蛋黃一個

作法:

1.泡麵用滾水煮3MIN 撈起
2.花菜放入煮過泡麵的水煮熟
3.泡麵 花菜浸冷水一會(可讓麵體變Q 花菜變脆)
4.鍋內熱3T橄欖油 先放洋蔥丁再放蒜末 培根片 蘑菇片炒香
5.加上高湯 白酒 奶球繼續煮
6.稍後加入泡麵 花菜 淋上蛋黃拌勻(淋上蛋黃可讓湯汁變稠)
7.盛盤(撒上起士粉跟洋香菜粉)即可
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