材料:

黑糖100克
烏龍麵
高筋麵粉200克
砂糖1T
水50CC
薑汁50CC
蛋1顆
沙拉油


作法:

1.將黑糖搗成粉末
2.混合麵粉 蛋 砂糖跟水,揉成麵糰,靜擱10MIN
3.在平台上灑浮粉,將麵糰揉成長條狀,切分成5至10CM棒狀
4.將殺拉油加熱至170至180度,慢慢炸
5.將黑糖放平底鍋加熱,並將薑泥溶至水,倒入鍋裡一起煮成黑糖漿
6.麵糰炸金黃色後取出,瀝乾後沾滿黑糖漿
7.灑上芝麻,冷卻就可以吃了

用烏龍麵做:

1.將烏龍麵切成5至10CM的長度 用200度左右的高溫沙拉油炸酥脆
2.灑芝麻 冷卻後即可使用

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