材料:


綠花椰菜………………100公克

短管義大利麵(Ziti)…100公克

橄欖油(olive oil)……2茶匙

大蒜……………………1-2瓣

罐頭鯷魚(Anchovy)……2條

鹽和黑胡椒粉…………適量



作法:

1.將花椰菜洗淨,切小塊,放入滾水(加點鹽)中,煮到你喜歡的軟度

2.將煮好的花椰菜撈出。等水再次滾開,放入義大利麵煮

3.煮義大利麵的同時,取一個小鍋,以中火熱油

4.放入蒜末,等香味出來後,放入鯷魚

5.用叉子將鯷魚弄碎,總共約中小火煮個3分鐘,熄火

6.放入煮好的義大利麵(瀝乾、沖涼),再放入花椰菜,拌勻

7.放入盤中灑上一些乾辣椒碎片裝飾即可


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