.A. 義大利麵條(一包約四人份)

.B. 大蒜(一人份大約10~15克,可依個人喜好酌量增減)

.C. 辣椒 (依個人喜好酌量)

.D. 鹽巴

.E. 橄欖油(好一點的會比較香比較沒有負擔)

.F. 起司粉

.G. Parsley Flakes perejil picado (乾燥香料)

.H. Garlic Pepper--with red bell & balck Pepper

.I. 香菜或九層塔


做法:

1. 首先煮一鍋水開後,加入少許鹽巴和一茶匙橄欖油於開水中


2. 之後再將麵條放入開水中,時間可參考包裝上的時間再少個二分鐘,也就是七分熟的程度,便可以撈起來放入水龍頭下沖涼備用。


3. 再來熱鍋後加入橄欖油(份量依麵條的份量增減,千萬不可太乾了,就不好吃了),和大蒜辣椒爆香後,將麵條加入油鍋中拌炒,再將D.調味量酌量加入,炒到麵條試吃後可以接受的程度(中間過程可以加入一些水讓麵和材味入料)再加入,E. F. G. I. 的材料適量和灑上黑胡胡椒粒或辣椒水在麵上,便可以起鍋裝盤了。

※以上只是基本的麵條做法 其他食材可依個人喜好加入、如:海鮮、培根、火腿、菇菌類、青菜豆類.....皆可!






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