材 料 :
餛 飩 皮*蝦 仁*胡 椒 粉*太 白 粉 2 匙*鹽 1 匙

沾 料 :
( 1 )魚 露 ( 2 ) 蜂 蜜 + 梅 子 泥

作 法 :
1 . 將 蝦 仁 去 沙 腸 , 剝 成 泥 + 鹽 + 太 白 粉 拌 勻 , 再 撒 胡 椒 粉 拌 勻
2 . 將 調 味 好 的 蝦 泥 平 鋪 於 餛 飩 皮 上 , 再 蓋 上 另 一 片 餛 飩 皮 壓 平
3 . 入 油 鍋 以 中 火 油 炸 , 要 時 時 翻 面 , 以 免 捲 起
4 . 待 炸 至 金 黃 色 時 起 鍋 , 切 半 成 三 角 形

備 註 :
[ 月 亮 蝦 餅 ] 為 泰 國 菜
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★四界甲透透★

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