材料:

薯泥100g  
蛋 1~2個
鹽 少許
湯塊
西洋芹
胡椒



作法:

1.將湯塊薄薄地融入熱水裡,加點鹽 胡椒調味作成湯
2.馬鈴薯去皮削泥(去皮的馬鈴薯要浸入水裡 ,以防變色)
3.把薯泥 蛋汁 玉米粉 鹽加以MIX
4.把湯加熱,沸騰後用湯匙舀起薯泥加入湯裡(中火輕放湯裡,先不攪)
5.讓薯泥囑2~3MIN煮稠
6.最後撒碎西洋芹和胡椒完成


PS. 做好加蒜汁或薑汁,味道更好
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