材料 :

條狀蒟蒻一包
糖4大匙
雞湯(用高湯塊亦可)
醬油6大匙
醋6~8大匙
麻油1大匙


配料:

小黃瓜  蛋  火腿  辣椒  蝦仁......等


作法:

1. 將醬油 湯 糖 醋 混合煮開
2. 等糖全融化後 加入麻油 並讓它冷卻 (可用流水冷卻或冰在冰箱內 ) 把蒟蒻條煮後放涼(煮開即可) (用水或冰水使它變涼)
3. 將喜歡的材料切細
4. 把蒟蒻絲裝入盤內 放上料 淋醋即可


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